Limonade scones uit de airfryer

Deze luchtige limonade scones zijn zacht, luchtig en verrassend eenvoudig te maken met slechts een paar ingrediënten. Door limonade aan het deeg toe te voegen ontstaat een lichte textuur met een subtiele zoetheid, waardoor deze scones uit de airfryer perfect zijn voor afternoon tea, weekend bakken of een snelle huisgemaakte traktatie.

Het bakken van scones in de airfryer zorgt voor een gelijkmatig goudbruine buitenkant en een zachte binnenkant, zonder dat je de oven hoeft te gebruiken. Serveer ze warm met clotted cream en jam voor een klassiek bakkerijresultaat thuis.

Porties: 6–8 scones
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: ca. 20 minuten
Apparaat: Instant Pot Airfryer

Ingrediënten

• 300 g bloem
• 2 tl bakpoeder
• 100 g slagroom
• 100 ml limonade of citroen-limoen frisdrank
• Snufje zout
• 1 ei, losgeklopt (voor bestrijken)
• Clotted cream, om te serveren
• Jam, om te serveren

Bereidingswijze

Bereid de airfryer mand voor
Knip een stuk bakpapier op maat voor de airfryer mand, waarbij je een kleine rand vrijlaat zodat de lucht goed kan circuleren.

Maak het deeg
Doe de bloem, het bakpoeder en het zout in een grote kom. Maak een kuiltje in het midden en voeg de slagroom en limonade toe.

Roer voorzichtig met een lepel tot het deeg begint samen te komen. Leg het deeg op een licht bebloemd werkblad en kneed kort tot alles net gemengd is. Kneed niet te lang, zodat de luchtige scones zacht en licht blijven.

Vorm de scones
Druk het deeg uit tot een ronde plak van ongeveer 3 cm dik. Gebruik een met bloem bestoven uitsteker van 6 cm en druk recht naar beneden zonder te draaien.

Bak de scones in de airfryer
Selecteer Bake en stel de temperatuur in op 190°C gedurende 10 minuten.

Leg de scones op het voorbereide bakpapier in de airfryer mand zodra deze op temperatuur is. Plaats ze dicht bij elkaar zodat ze elkaar licht raken, wat helpt bij een gelijkmatige rijzing. Bestrijk de bovenkant met losgeklopt ei.

Bak 9–10 minuten tot de scones goudbruin en gaar zijn.

Serveren
Laat de scones iets afkoelen en serveer ze warm met clotted cream en jam.

Bakken in de airfryer zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling, waardoor zelfgemaakte scones mooi rijzen en van binnen heerlijk zacht blijven. Het is een snelle en efficiënte manier om kleine porties te bakken zonder een volledige oven te verwarmen.

Ontdek meer eenvoudige bakideeën in onze receptencollectie.

Op zoek naar een veelzijdig keukenapparaat? Bekijk ons volledige assortiment airfryers en multicookers en vind het perfecte model voor jouw keuken.