Hele kip uit de heteluchtfriteuse, knapperig van buiten, sappig van binnen

Op zoek naar een makkelijke manier om een hele kip te bereiden die van buiten heerlijk krokant en van binnen ongelooflijk sappig is? Met de Instant Vortex Plus Air Fryer heb je geen oven of uren in de keuken nodig. Dit recept geeft je een goudbruin resultaat in slechts één uur, met minimale voorbereiding en maximale smaak.

Het beste van alles? Alles gebeurt in één apparaat. Dus minder rommel, minder wachten en meer tijd om te genieten van een echt smakelijk kippendiner.

Porties: 3–4 personen
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 60 minuten
Totale tijd: 1 uur 10 minuten
Apparaat: Instant Vortex Plus Air Fryer

Ingrediënten

• 1 hele kip (bij voorkeur scharrel)
• 4 teentjes knoflook, fijngeperst
• 1 eetlepel kerriepoeder (Madras-stijl voor extra diepte)
• 1 theelepel gerookt paprikapoeder
• 1 theelepel gemalen zwarte peper
• 1 theelepel gedroogde tijm
• 1 theelepel gemalen komijn
• 1 theelepel fijn zout
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels appelciderazijn

Bereidingswijze

Maak de marinade

Begin met het mengen van de geperste knoflook met de kerrie, paprika, peper, tijm, komijn en zout in een kom. Voeg de olijfolie en appelciderazijn toe en roer tot je een dikke, geurige marinade hebt.

Bereid de kip voor

Leg de kip op een bord of snijplank. Wrijf de marinade met je handen over de hele kip — wees niet bang om voorzichtig de huid op te tillen en wat van het mengsel eronder te verdelen. Dit geeft extra veel smaak en helpt de huid krokant te worden tijdens het garen.

In de airfryer

Plaats de kip voorzichtig in het mandje van je Instant Vortex Air Fryer, met de borst naar beneden. Sluit het mandje, selecteer de Air Fry-functie en stel de temperatuur in op 205°C voor 60 minuten.

Halverwege (na ongeveer 30 minuten) open je het mandje en draai je de kip om, zodat hij aan beide kanten gelijkmatig bruin wordt.

Laat rusten en serveer

Wanneer de kip klaar is, haal je hem uit de airfryer en laat je hem ongeveer 10 minuten rusten voordat je hem aansnijdt. Deze stap is essentieel om het vlees sappig en mals te houden.

De Instant Vortex Plus maakt het braden van een hele kip moeiteloos. Dankzij de krachtige hete-luchtcirculatie blijft het vlees sappig terwijl de buitenkant heerlijk krokant wordt, zonder dat je je oven hoeft te gebruiken.

Ontdek meer receptinspiratie in onze Instant Pot receptencollectie

Denk je eraan je keuken te upgraden? Bekijk onze volledige airfryercollectie en vind het model dat past bij jouw kookstijl.