Instant Pot Duo 3L, 5.7L & 7.6L Multicooker: Complete Gids voor Kookfuncties, Instellingen & Slimme Programma's

Of je nu het Instantpot 3L multicooker, Instantpot  5.7L multicooker of Instantpot 8L multicooker model gebruikt, de Instant Pot Duo Multicooker is jouw ideale keukenhulp voor snelle, smaakvolle en moeiteloze maaltijden. Dit alles-in-één apparaat combineert meerdere kookfuncties in één compact toestel—wat je tijd, ruimte en energie in de keuken bespaart.

In deze gids nemen we je mee langs de belangrijkste kookprogramma’s die beschikbaar zijn op alle Duo-modellen, leggen we hun standaardinstellingen uit en geven we tips om het maximale uit je Instant Pot Duo te halen.

Druk Koken: Snelle & Smaakvolle Maaltijden

De functie Druk Koken (Pressure Cook) verkort de kooktijd aanzienlijk, terwijl smaak en voedingsstoffen behouden blijven. Perfect voor het snel bereiden van vlees, bonen en stoofgerechten.

Uitleg Druk Koken-instellingen:

• Tijd verhogen/verlagen: De kooktijd kan per minuut worden aangepast, voor nauwkeurige controle over je gerecht.
• Standaard drukniveau: De hoge-druk instelling zorgt voor een snelle en gelijkmatige garing.
• Automatisch warmhouden: Houdt je gerecht automatisch warm nadat het klaar is.
• Uitgestelde start: Stel een vertraagde starttijd in, zodat je maaltijd klaar is op het moment dat jij dat wilt.

Zo gebruik je de Druk Koken-functie:

Voor het beste resultaat zorg je ervoor dat er minimaal 250 ml vloeistof in de pot zit om stoom te genereren. Kies hoge of lage druk afhankelijk van het soort voedsel. Voor gevoelige ingrediënten zoals groenten gebruik je Quick Release om het kookproces onmiddellijk te stoppen. Voor vlees en stoofgerechten wordt Natural Release aangeraden; de druk daalt dan geleidelijk, wat zorgt voor malsere resultaten. Bij bevroren ingrediënten verleng je de kooktijd met 5–10 minuten.

Rijst, Granen & Pap: Altijd Perfect

Met de Instant Pot is het bereiden van rijst, granen en pap moeiteloos—zonder aanbranden en met een gelijkmatig resultaat.

Uitleg Rijst & Graan-instellingen:

• Tijd verhogen/verlagen: Per minuut instelbaar voor nauwkeurige controle.
• Standaard drukniveau: De Rijst-functie gebruikt lage druk voor luchtige korrels. Multigrain en Pap gebruiken hoge druk voor een optimale textuur.
• Automatisch warmhouden: Houdt rijst en pap warm tot je klaar bent om te serveren.
• Uitgestelde start: Laat je toe om het kookproces vooraf in te stellen voor extra gemak.

Zo Gebruik je de Rijst- & Pap-functie

Voor het beste resultaat spoel je rijst altijd voor het koken af om overtollig zetmeel te verwijderen en een luchtigere textuur te krijgen. Gebruik gelijke delen water en witte rijst (bijv. 1 kop rijst met 1 kop water) voor een luchtig en gelijkmatig gekookt resultaat. Pas de verhoudingen aan bij andere granen zoals quinoa of zilvervliesrijst. De Multigrain-instelling bevat een weekfase, wat ideaal is voor stevige granen die extra vocht nodig hebben.

Slow Cooken & Sauteren: Klassiek Koken in Eén Pot

De functie Slow Cook is ideaal voor langzaam sudderende gerechten, terwijl je met Sauté ingrediënten kunt aanbraden voordat je ze onder druk gaart.

Uitleg Slow Cook & Sauté-instellingen:

• Tijd verhogen/verlagen: Slow Cook kan worden aangepast in stappen van 30 minuten, Sauté in stappen van 1 minuut.
• Standaard drukniveau: Geen druk wordt gebruikt bij deze functies.
• Automatisch warmhouden: Houdt je gerecht warm na slowcooken.
• Uitgestelde start: Alleen beschikbaar voor Slow Cook, niet voor Sauté.

Zo Gebruik je Slow Cook & Sauté:

De functie Slow Cook is ideaal voor stoofgerechten en langzaam gegaard vlees, waarbij de smaken rustig kunnen ontwikkelen. Voor de functie Sauté verwarm je eerst de binnenpot, voeg dan olie toe en braad vlees aan of fruit groenten. Deze stap versterkt de smaak voordat je begint met druk koken.

Stomen & Yoghurt Maken: Gezondere Keuzes

Met de functie Steam behoud je voedingsstoffen in groenten en vis, terwijl je met Yogurt gecontroleerd kunt fermenteren voor zelfgemaakte yoghurt.

Uitleg Steam & Yogurt-instellingen:

• Tijd verhogen/verlagen: Instelbaar per minuut voor stomen; per 30 minuten voor yoghurt.
• Standaard drukniveau: Hoge druk voor stomen, geen druk voor yoghurt.
• Automatisch warmhouden: Niet van toepassing bij stomen of yoghurt maken.
• Uitgestelde start: Alleen beschikbaar voor Steam.

Zo Gebruik je de Steam & Yogurt-functies:

Bij stomen gebruik je een stoomrekje of mandje om het voedsel boven de vloeistof te houden. Gebruik Quick Release na het stomen om overgaring te voorkomen. Voor yoghurt gebruik je gepasteuriseerde melk: breng het aan de kook, laat het afkoelen en voeg vervolgens de starterculturen toe.

Warmhouden & Uitgestelde Start: Ultiem Gebruiksgemak

Deze functies bieden extra flexibiliteit: je gerecht blijft warm na het koken of je plant de bereiding vooruit.

Uitleg Warmhouden & Uitgestelde Start-instellingen:

• Tijd verhogen/verlagen: Instelbaar in stappen van 10 minuten.
• Standaard drukniveau: Geen druk.
• Automatisch warmhouden: Houdt de temperatuur automatisch vast na het koken.
• Uitgestelde start: Handig voor maaltijdplanning.

Zo Gebruik je Warmhouden & Uitgestelde Start:

Warmhouden voorkomt dat je gerecht afkoelt na het koken—perfect voor meal prepping. Met Uitgestelde Start programmeer je de Instant Pot om op een later moment automatisch te beginnen met koken, wat maaltijdplanning een stuk eenvoudiger maakt.