Wszystkie programy gotowania Instant Pot na pierwszy rzut oka

Programy Instant Pot

Poniżej wymieniliśmy najpopularniejsze programy Instant Pot, w tym kilka wskazówek, jak z nich korzystać.

Chcesz kupić Instant Pot?

Kup swój Instant Pot tutaj z Thuiswinkel Waarborg i doskonałą (holenderskojęzyczną) obsługą Kenners , zespołu pasjonatów gotowania, którzy są zawsze gotowi na wszystkie Twoje pytania i robią wszystko dla Twojego uśmiechu!

GOTOWANIE POD CIŚNIENIEM/RĘCZNE

Prawdopodobnie będziesz najczęściej korzystać z tego ustawienia. Możesz samodzielnie ustawić temperaturę, ciśnienie i czas gotowania za pomocą panelu sterowania. Naciśnij przycisk Poziom ciśnienia, aby dostosować ciśnienie (wysokie lub niskie) i użyj przycisków +/-, aby dostosować czas gotowania.

ZUPA/BULON

Delikatnie gotuje zupę pozwalając na zrobienie klarownego bulionu. Do zupy bez mięsa użyj Less; do zup z mięsem użyj normalnego, a do zup o dłuższym czasie gotowania, takich jak bulion kostny, użyj ustawienia Więcej. Zawsze używaj NR, aby uwolnić ciśnienie z garnka ze względu na dużą ilość płynu w zupie.

MIĘSO/GULASZ

Najlepszy program do dużych kawałków mięsa pod wysokim ciśnieniem. Dla miękkiej konsystencji Mniej, dla jeszcze bardziej miękkiego użytkowania Normalny i dla miękkiego odpadania Więcej. Po zakończeniu programu odstaw mięso na 5-30 minut (w zależności od wielkości), aby płyn z gotowania mógł się wchłonąć. Daje to cudownie miękkie, soczyste i delikatne mięso.

DRÓB

Program drobiowy. Użyj Mniej, aby uzyskać miękką konsystencję, Normalny, aby uzyskać bardzo miękką konsystencję, a Więcej, aby opadać. Wybierz ustawienie w oparciu o pożądaną teksturę lub ustaw czas gotowania ręcznie. Po zakończeniu programu odstaw drób na 5-10 minut (w zależności od wielkości), aby wchłonął się płyn z gotowania. Daje to cudownie miękkie, soczyste i delikatne mięso.

FASOLA/CHILEIA

Użyj tego programu do różnych tekstur fasoli. Do twardych ziaren użyj Mniej, do czegoś bardziej miękkiego Użyj normalnego i bardzo miękkiego Więcej. Zawsze używaj NR z fasolą, aby uwolnić ciśnienie z miski. Upewnij się, że fasola jest zawsze całkowicie zanurzona.

CIASTO

Za pomocą tego wysokociśnieniowego programu możesz upiec gładkie, kompaktowe ciasto lub ciasto. Aby uzyskać lżejsze, gładsze ciasto, użyj Mniej, aby uzyskać bardziej zwarte ciasto Użyj Normalne, a do naprawdę zwartego ciasta, takiego jak sernik w stylu nowojorskim, użyj Więcej.

JAJKO

Ten program został opracowany z myślą o bardzo dużych jajach, więc będziesz musiał nieco dostosować czas dla mniejszych jaj. Do jajek na miękko użyć Mniej, do średnich użyć normalnych, a do jajek na twardo użyć Więcej. Natychmiast po ugotowaniu wyłóż jajka pod zimną wodą, aby zapobiec ich przegotowaniu.

SAUTÉ

Tak, możesz smażyć/smażyć w Instant Pot® tak, jak zwykle używasz patelni lub patelni. Użyj Less, aby gotować na wolnym ogniu, zagęszczać, odparowywać wilgoć lub do produktów, które szybko się palą. Użyj Normalny do obsmażania i Więcej do pieczenia i smażenia. Maksymalny czas dla Sauté to 30 minut na raz, co zostało opracowane jako dodatkowy środek bezpieczeństwa. Zawsze używaj sauté bez pokrywki.

WOLNE GOTOWANIE

Program podobny do tradycyjnej wolnowaru. Używaj Mniej podobnie jak w przypadku ustawienia powolnego gotowania Niski (8 godzin), Normalny jest podobny do Średniego (6 godzin), a Więcej jest jak Wysoki (4 godziny) w tradycyjnej wolnej kuchence.

RYŻ

Ten program gotuje pod niskim ciśnieniem i najlepiej nadaje się do białego ryżu. Do ryżu z niewielkim kęsem użyj Mniej, do normalnej tekstury użyj Normalny, a do naprawdę miękkiej tekstury użyj Więcej. Aby uzyskać optymalne wyniki, użyj 10-minutowego NR.

MULTIGRAW

Użyj programu wieloziarnistego do brązowego ryżu, dzikiego ryżu i innych zbóż i fasoli. Ten program ma funkcję poprzedzającą tydzień. Aby uzyskać jędrniejszą teksturę, użyj Less; dla normalnej tekstury użyj Normalny i dla miękkiej użyj Więcej. Ustawienie Więcej jest przeznaczone do twardych ziaren lub mieszanki ziaren zbóż i fasoli, w tym wstępnego moczenia przed gotowaniem (namaczanie 45 minut w gorącej wodzie, a następnie 60 minut gotowania pod ciśnieniem). Upewnij się, że sucha fasola jest zawsze całkowicie zanurzona w wodzie.

OWSIANKA

Użyj opcji Mniej dla płatków owsianych/płatków owsianych, Normalna dla owsianki ryżowej (congee/jarzmo), a opcji More dla owsianki lub congee z fasolą lub twardszymi ziarnami. Zawsze używaj NR do żywności, która rozszerza się podczas gotowania.

PAROWY

Aby gotować warzywa na parze, użyj trybu Less; do ryb i owoców morza używać Normalny; do mięsa używasz Więcej. Zawsze używaj rusztu do gotowania na parze, aby utrzymać jedzenie nad wodą i używaj szybkiego zwalniania, aby zapobiec przegotowaniu.

STERYLIZOWAĆ

Ten program jest przeznaczony do sterylizacji butelek, słoików i innych przyborów dla niemowląt. Użyj Less do pasteryzacji produktów mlecznych; Tryb normalny do niskociśnieniowej sterylizacji i konserwowania kwaśnych owoców i warzyw. Użyj Więcej do sterylizacji wysokociśnieniowej i kwaśnych konserw owocowych i warzywnych.

JOGURT

Mniej został opracowany dla Jiu Niang, słodkiego sfermentowanego dania z ryżu. Normalny służy do fermentacji mleka do jogurtu po dodaniu kultury, a More do pasteryzacji mleka. Domyślny czas fermentacji to 24 godziny, czas ustawić zgodnie z recepturą. Normal i More pokażą jogt po zakończeniu programu, More pokażą gotować podczas działania programu.

SUSVIDE

Specjalny program do używania Instant Pot jako kąpieli wodnej sous-vide. Więcej informacji na temat tego preparatu można na naszej stronie pomocy sous-vide w znalezisku.

UTRZYMUJ CIEPŁO

3 różne temperatury, aby utrzymać ciepło potraw do 10 godzin po zakończeniu programu gotowania.

AIRFRY (podwójny ostry)

Działa jak każda frytownica, smażąc poprzez pieczenie chrupiących potraw z cyrkulacją gorącego powietrza. Zdrowsze smażenie z mniejszą ilością lub nawet bez oleju. Do tej funkcji użyj pokrywy urządzenia Airfryer, kładziesz ją prosto na urządzeniu, nie obracając. Jeśli nie słyszysz brzęczenia, naciśnij lekko pokrywę, aby czujniki mogły się połączyć. Można używać z dostarczonym koszykiem lub własnymi akcesoriami do piekarnika. Temperaturę można ustawić w zakresie od 82°C do 204°C, a czas gotowania od 1 minuty do 1 godziny. Po użyciu umieść pokrywkę Airfry na dostarczonej płytce, aby ostygła i w celu przechowywania, odwróć płytę, upewnij się, że pokrywka łączy się z oznaczeniem OPEN, a następnie obróć ją zgodnie z ruchem wskazówek zegara do pozycji LOCK. Płytka jest teraz przymocowana do pokrywki. Podczas programu Airfry urządzenie wyemituje sygnał dźwiękowy, aby wskazać, że żywność należy obrócić. Po podniesieniu pokrywy program automatycznie zatrzyma się na 3 minuty. Jeśli w ciągu 3 minut nie założysz pokrywy z powrotem, urządzenie przełączy się w tryb gotowości. Jeśli potrawa nie musi być obracana, program będzie kontynuowany po 10 sekundach.

PIECZENIE (Podwójne Ostre)

Pieczeń bardzo dobrze nadaje się do dużych kawałków mięsa, ale także do pieczenia warzyw i ziemniaków. Użyj do tego dostarczonego koszyka lub własnych akcesoriów żaroodpornych. Temperaturę można regulować w zakresie od 82°C do 204°C, a czas od 1 minuty do 1 godziny.

PIECZ (podwójny ostry)

Pieczenie faktycznie działa jak mały piekarnik, za pomocą którego można robić ciasta, torty, babeczki, brownie, chleb, bułki i wiele więcej. Temperaturę można regulować w zakresie od 82°C do 204°C, a czas od 1 minuty do 1 godziny.

BROIL (podwójny ostry)

Działa jako górny grill w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, z bezpośrednim grzaniem od góry. Idealny do zapiekanek au gratin, nachosów, sera topionego na zupie cebulowej. Umieść swoje danieUżyj dostarczonej płytki lub własnego akcesorium, aby zbliżyć ją do pokrywy. Upewnij się, że żywność nie dotyka pokrywki, aby zapobiec przypaleniu! Temperatura nie jest regulowana, standardowo wynosi 204°C, czas można regulować od 1 minuty do 40 minut.

DEHYDRATE (Duo Crisp)

Funkcja suszenia żywności, działa w niskiej temperaturze przez dłuższy czas, umożliwiając bezpieczne suszenie żywności. Podczas suszenia mięsa upewnij się, że przepis, którego przestrzegasz, jest znany i przestrzegane są zasady higieny. Umieść żywność w dostarczonym koszu i, jeśli to konieczne, na dostarczonej płytce separującej lub użyj własnych akcesoriów. Nadaje się do skór owocowych, suszonych owoców, suszonych owoców, warzyw i np. domowego bulionu warzywnego w proszku. Temperaturę można regulować w zakresie od 41°C do 74°C, a czas od 1 do 72 godzin. Upewnij się, że między potrawami jest wystarczająco dużo miejsca, aby powietrze mogło krążyć w wystarczającym stopniu.