Co to jest Instant Pot?

Nie ten szybkowar, na którym gotowała twoja babcia w latach 80., Instant Pot jest znacznie bardziej zaawansowany i dlatego bezpieczniejszy niż tradycyjne szybkowary (więc nie eksplodują i są całkowicie bezpieczne, jeśli używasz ich zgodnie z instrukcją i konserwacją części prawidłowo).

Szybkowary Instant Pot nie eksplodują, nie topią się ani nie przegrzewają. Ponadto Instant Pot ma kilka funkcji bezpieczeństwa specjalnie zaprojektowanych, aby zapewnić, że nic oprócz kubków smakowych eksploduje podczas korzystania z urządzenia.

Te multicookery mają zintegrowane oprogramowanie, które umożliwia wykonywanie różnych funkcji gotowania za naciśnięciem jednego przycisku, aby uprościć gotowanie. Główne funkcje tych szybkowarów to powolne gotowanie, pieczenie i gotowanie pod ciśnieniem. Istnieją jednak przyciski, które dodatkowo dzielą funkcje, aby pomóc kucharzom w wykonywaniu różnych rodzajów gotowania.

Znacznie więcej niż szybkowar

Instant Pot to elektryczny szybkowar, ale oferuje o wiele więcej. Jest to multicooker, co oznacza, że ma wiele funkcji gotowania. Możesz używać Instant Pot jako wolnowar, ryżowar, parowar, jogurt lub patelnię.To urządzenie typu „wszystko w jednym”, dzięki czemu możesz na przykład przyrumienić kurczaka i gotować wszystko na tej samej patelni. W większości przypadków posiłki Instant Pot są gotowe do podania w mniej niż godzinę.

Krótkie czasy gotowania wynikają z funkcji gotowania pod ciśnieniem, która zatrzymuje parę wytworzoną przez ciecz (nawet ciecz uwalnianą z mięsa i warzyw), wytwarza ciśnienie i wtłacza parę z powrotem do żywności. Prawdopodobnie najczęściej będziesz używać przycisków Szybkowaru i Sauté.

Ale nie pomyl go z szybkowarem na płycie kuchennej. W przeciwieństwie do szybkowaru naszych dziadków, ten Instant Pot eliminuje obawy związane z bezpieczeństwem dzięki pokrywce, która blokuje się i pozostaje zamknięta, dopóki ciśnienie nie zostanie zwolnione. Tak, w Instant Pot możesz ugotować całego kurczaka. Rodziny do sześciu lat prawdopodobnie będą zadowolone z 6-litrowego multicookera.

10 funkcji bezpieczeństwa

Wszystkie garnki Instant Pots są wykonane z co najmniej 10 ważnymi funkcjami bezpieczeństwa, które nie zawsze znajdują się w innych typach urządzeń do gotowania. Kilka funkcji bezpieczeństwa ma na celu utrzymanie bezpiecznego poziomu ciśnienia podczas korzystania z szybkowaru. Te multicookery wykrywają, czy pokrywa jest prawidłowo zamknięta, zanim rozpocznie się gotowanie pod ciśnieniem. Wycieki są również wykrywane przez urządzenie w przypadku nieprawidłowego montażu uszczelki. Ma to na celu zapobieganie przypalaniu się żywności. Możesz przeczytać więcej o bezpieczeństwie Instant Pots w tym artykule .

Wysokie ciśnienie = zdrowsze!

Podczas gdy niektórzy ludzie utożsamiają wysokie temperatury gotowania pod ciśnieniem z utratą składników odżywczych, jest to przeciwieństwo prawdy. Gotowanie pod ciśnieniem umożliwia równomierne i szybkie rozprowadzenie ciepła, dzięki czemu nie musisz zanurzać w wodzie produktów spożywczych, takich jak mrożone warzywa. Potrzebujesz tylko tyle wody, aby wytworzyć wystarczającą ilość pary, a większość przepisów wykorzystuje około filiżanki płynu.