Sind Instant Pots sicher?

Ist das Kochen mit einem Instant Pot sicher?

Kurz und bündig: Ja!

Aufgrund der zusätzlichen Sicherheitsmaßnahmen, die Instant Pot eingebaut hat, ist ein Instant Pot viel sicherer als ein herkömmlicher Schnellkochtopf, den Sie auf dem Herd verwenden. Solange Sie die Anweisungen befolgen und Ihr Gerät gut pflegen, können Sie kaum etwas falsch machen.

Sie haben sie wahrscheinlich auch gehört, diese Horrorgeschichten aus der Vergangenheit über Schnellkochtöpfe, die aufgrund von zu hohem Druck explodieren. Ist es nicht seltsam, dass wir uns fragen, ob der Instant Pot wirklich so sicher ist? Schließlich handelt es sich um einen Schnellkochtopf, der mit dem gleichen hohen Druck arbeitet.

Da wir begeisterte Benutzer dieser fantastischen Geräte sind, haben wir diese Frage mehrmals von Leuten bekommen, die sich Sorgen um die Sicherheit des Kaufs machten. Um die Angst davor etwas zu zerstreuen, werden wir die Sicherheitsmaßnahmen hier im Detail besprechen.

Zunächst die grundlegenden Sicherheitssysteme, von denen alle Instant Pot-Geräte mindestens 10 haben. Wir werden auch versuchen, einige häufig gestellte Fragen zu beantworten.

Mindestens 10 Sicherheitsmechanismen?

Ehrlich gesagt beruhigt uns der Gedanke an mindestens 10 Sicherheitsmechanismen. Bis wir die Frage bekamen, warum so viele gebraucht wurden. Vielleicht erwarten sie, dass etwas schief geht und nutzen sie dies, um sich zu bedecken? So konnten wir uns die einzelnen Systeme und deren genaue Funktion genauer anschauen. Auf der Website des Herstellers heißt es, dass diese Maßnahmen getroffen wurden, um die häufigsten Fehler zu vermeiden. Wir erklären Ihnen gerne mehr darüber, was diese Mechanismen sind und was sie genau tun.

1. Dampfablassventil/Dampfablassventil

Wenn Sie jemals einen Instant Pot verwendet haben, wissen Sie, dass er über ein Dampfabsaugsystem verfügt. Dies wurde entwickelt, um den Druck aus der Pfanne (durch Ableiten von Dampf) abzulassen, bevor Sie den Deckel von der Pfanne entfernen können.

Der Dampf aus einem Schnellkochtopf ist sehr heiß und kann schwere Verbrennungen oder Verletzungen verursachen, daher ist dieses Ventil entscheidend.

2. Anti-Block-System/Anti-Block-Schild

Dies ist eine Metallkappe, die über das Dampfaustrittsrohr passt, um zu verhindern, dass Speisereste hinein gelangen und es blockieren. Dadurch kann der Druck sicher durch das Rohr entweichen.

3. Sicherheitsdeckelschloss/Sicherheitsdeckelschloss

Um druckbedingte Unfälle zu vermeiden, ist jeder Instant Pot mit einem System ausgestattet, das den Deckel verriegelt, sobald sich der Druck aufbaut. Diese Verriegelung öffnet erst, wenn der Druck vollständig aus der Pfanne genommen ist. Sobald der Druck vollständig weg ist, lässt sich der Deckel leicht entfernen.

Achtung: Niemals mit Gewalt den Deckel öffnen! Es ist nicht sicher, eine Pfanne unter Druck durch gewaltsames Öffnen der Verriegelung zu öffnen.

4. Erkennung der Deckelposition/Erkennung der Deckelposition

Wenn der Deckel nicht richtig sitzt oder nicht vollständig geschlossen ist, startet der Instant Pot das Kochprogramm nicht.

5. Automatische Temperaturkontrolle/Automatische Temperaturkontrolle

Jedes Programm hat einen sicheren Temperaturbereich und dieses System stellt sicher, dass das Gerät innerhalb dieses Bereichs bleibt.

6. Überhitzungsschutz/Überhitzungsschutz (Brennen)

Überhitzung kann auftreten, wenn:

• Nach dem Anbraten wird das Anbraten nicht (ausreichend) abgeschreckt, so dass Speisen am Pfannenboden festbacken
• Der Schnellkochtopf wird mit zu wenig Flüssigkeit verwendet
• Der Innentopf hat keinen guten Kontakt zum Heizelement
• Die innere Pfanne hat ein Problem mit der Wärmeverteilung, zum Beispiel weil Stärke am Pfannenboden haftet.

Wenn ein Problem erkannt wird, senkt das Gerät die Temperatur, um das Anbrennen von Speisen zu verhindern, bis die Ursache behoben ist.
Der Timer stoppt und das Display zeigt BURN an.
Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, nehmen Sie die Speisen vorsichtig aus der Pfanne und prüfen Sie, ob keine Auffälligkeiten/Beschädigungen vorliegen und alles richtig installiert ist.

7. Automatische Druckkontrolle/Automatische Druckkontrolle

Ein System, das dafür ausgelegt ist, dass der Druck kontrolliert bleibt. Sobald der Druck zu hoch wird, hört das Gerät sofort auf zu heizen und der Druck fällt ab.

8. Elektrische Sicherung/elektrische Sicherung

Unterbricht die Stromversorgung bei Spannungsproblemen.

9. Thermische Sicherung/Thermische Sicherung

Es schaltet die Stromversorgung ab, wenn die Temperaturgrenzwerte überschritten werden.

10. Erkennung eines undichten Deckels/Erkennung eines undichten Deckels

Wenn Dampf am Deckel vorbei entweicht, z. B. durch einen beschädigten Dichtring; falscher oder nicht eingebauter Silikondichtring oder Dampfentlüftungsventil, das auf „Vent“ statt „Seal“ eingestellt ist, baut das Gerät keinen Druck auf. Austretender Dampf kann zum Verbrennen von Speisen führen. Das Gerät überwacht die Vorheizzeit und senkt die Temperatur, wenn sich innerhalb von 40 Minuten nicht genügend Druck aufbaut.

Sicherheitstipps

Nachfolgend finden Sie 10 zusätzliche Tipps, die wir bei der Verwendung unseres Instant Pots beachten sollten:

1. Überfüllen Sie die Pfanne nicht

Der Innentopf des Instant Pots hat eine Linie, die anzeigt, wo Sie ihn füllen können, gehen Sie nicht darüber. Wenn die Pfanne überfüllt ist, kann es sein, dass der Druck nicht richtig aufgebaut wird oder Lebensmittel/Feuchtigkeit aus dem Ventil austritt.

Für die meisten Gerichte, die Sie unter hohem Druck zubereiten, ist diese Max-Linie bei 2/3 in Ordnung, aber seien Sie vorsichtig, wenn Sie Dinge kochen, die sich ausdehnen. (siehe nächster Punkt)

2. Pass auf, was du hineinsteckst

Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass auch ein intelligentes Gerät Grenzen hat.

Wenn zu wenig Feuchtigkeit in der Pfanne ist, kann die Pfanne keinen Druck aufbauen, was zum Anbrennen der Speisen führen kann. Stellen Sie daher sicher, dass Sie immer mindestens 1 Tasse (250 ml) Flüssigkeit in die Pfanne geben, wie zum Beispiel Brühe, Soße oder Wasser.

Einige Zutaten dehnen sich während der Zubereitung aus. Füllen Sie beispielsweise bei Reis, Getreide und Bohnen die Pfanne nicht mehr als zur Hälfte, damit sie beim Kochen Platz haben, wenn sie sich ausdehnen.

Wenn Sie Speisen kochen, die spritzen oder schäumen können, wie Äpfel, Rhabarber, Nudeln und Getreide (Haferflocken!), seien Sie besonders vorsichtig. Diese können das Dampfventil blockieren. Wir empfehlen dir, genau zu schauen, welches Rezept du dafür verwendest, in der Community findest du häufig verwendete Rezepte mit vielen Bewertungen.

3. Halten Sie Gesicht und Hände vom austretenden Dampf fern

Der Instant Pot hat oben auf dem Deckel ein Dampfventil. Bei der Verwendung von Quick Release in Rezepten tritt ein Dampfstrahl aus.

Der Dampf wird direkt nach oben steigen und obwohl er viel Lärm macht, kann er nicht schaden, solange Sie nicht mit den Händen in diesen Strahl einsteigen, etwas darüber legen oder Ihr Gesicht über das Ventil legen.

4. Überprüfen Sie immer den Deckel

Wenn der Deckel nicht richtig schließt, kann dies zu Gefahren führen. Aus diesem Grund verfügt Instant Pot über eine automatische Deckelverriegelung, was jedoch nichts daran ändert, dass Sie als Benutzer immer den Dichtring vor Gebrauch überprüfen sollten. Stellen Sie sicher, dass es sauber und intakt ist und gut hinter das Rack passt. wenn du siehstWenn der Ring Risse aufweist oder nicht mehr dicht hinter dem Rack sitzt, tauschen Sie ihn sofort aus. Wenn der Deckel falsch aufgesetzt ist, zeigt der Bildschirm Lid an, in diesem Fall überprüfen Sie den Deckel erneut und prüfen Sie, ob er richtig platziert ist.

5. Außer Reichweite von Kindern verwenden

Trotz aller Sicherheitsvorkehrungen ist dies ein Gerät, das mit hohem Druck, bei hohen Temperaturen und mit heißem Dampf arbeitet. Halten Sie Kinder vom Gerät fern.

6. Ein Instant Pot ist nicht zum Braten geeignet

Ihr Instant Pot kann viel tun, einschließlich des Austauschens einer Pfanne. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie in diesem braten können. Füllen Sie einen Instant Pot zum Braten nicht mit Öl, dafür ist er nicht gemacht. Der Instant Pot Duo Crisp ist wegen der Airfryer-Funktion teilweise eine Ausnahme, aber er ist auch nicht zum Frittieren mit Öl geeignet!

7. Tauschen Sie den Silikonring rechtzeitig aus

Der Dichtring ist für den Betrieb des Instant Pot unabdingbar, da dieser die Pfanne komplett verschließt und sich der Druck aufbauen kann.

Wenn es zu knacken beginnt, kann aus der Pfanne Dampf an der Seite des Deckels austreten. Achten Sie daher immer darauf, dass der Ring noch in gutem Zustand ist und keine Risse aufweist. Da der Ring aus Silikon besteht, kann er mit der Zeit hart oder spröde werden, daher empfehlen wir, ihn sicherheitshalber alle 2 Jahre auszutauschen.

8. Lassen Sie das Gerät seine Arbeit machen

Der Instant Pot ist ein smartes Gerät, durch die Automatikprogramme müssen Sie keine Timer mehr einstellen oder ständig prüfen, ob es kocht oder nicht klebt. Wenn etwas nicht stimmt, informiert Sie das Gerät deutlich mit einer Meldung auf dem Display und/oder einem Audiosignal, in der Regel beides.

Wenn Sie also keine Warnung oder keinen Fehler erhalten, können Sie das Gerät einfach machen lassen. Es kann lange dauern, bis sich der Druck aufgebaut hat und das Warten auf den vollständigen Druckabbau erscheint uns noch länger, aber es ist wirklich wichtig, die Ventile während des Aufwärmens nicht zu berühren und vor allem nicht den Deckel zu drücken, bevor Sie es wissen sicher, dass der ganze druck weg ist.

9. Öffnen Sie niemals den Deckel, bis der gesamte Druck entwichen ist

Der Deckel des Instant Pots und der Inhalt der Pfanne stehen beim Kochen unter Druck. Wenn Sie versuchen würden, den Deckel von der Pfanne zu entfernen, während Sie noch unter Druck stehen, würde der Druck mit Kraft herauskommen (ähnlich wie beim Platzen eines Ballons).

Versuchen Sie daher niemals, den Deckel zu ziehen, zu hebeln oder anderweitig mit Gewalt zu zwingen, während der Instant Pot unter Druck steht.

10. Lassen Sie das Gerät nicht unbeaufsichtigt unter Druck kochen

Einer der Vorteile des Instant Pot ist, dass Sie Ihr Essen auf Knopfdruck zubereiten können, ohne sich darum kümmern zu müssen. Aber wenn wir mit dem Kochen unter Druck beginnen, ist es beispielsweise nicht ratsam, das Haus zu verlassen, während das Kochprogramm noch läuft. Unerwartete Situationen können vermieden werden, wenn Sie die Signale des Instant Pots bemerken und gegebenenfalls Maßnahmen ergreifen (und leider müssen Sie möglicherweise auch angebackenes Essen vom Boden kratzen, wenn Sie vergessen haben, Ihre Flüssigkeiten hinzuzufügen!).

Ist ein Instant Pot gefährlich?

Solange Sie wachsam bleiben, verwenden Sie das Gerät gemäß den Sicherheitshinweisen und überprüfen Sie regelmäßig die Teile, um zu sehen, ob etwas daran nicht stimmt, dann nein, ein Instant Pot ist nicht gefährlich.

Um unangenehme Situationen zu vermeiden, ist es wichtig, das Gerät und seine Komponenten vor jedem Gebrauch zu überprüfen. Prüfen Sie unter anderem, ob der Silikonring in gutem Zustand ist, die Außenseite der Innenwanne gut trocken ist, das Gestell, das den Ring hält, nicht verbogen sein darf, prüfen Sie, ob alle Ventile sauber sind und sich leicht bewegen lassen.

Kann ein Instant Pot explodieren?

Wichtig zu wissen ist, dass theoretisch alle Schnellkochtöpfe durch den hohen Druck explodieren könnten. Im Vergleich zu einem herkömmlichen Schnellkochtopf minimiert Instant Pot dieses Risiko dank aller oben genannten Sicherheitsvorkehrungen.

Ist ein Instant Pot sicherer als ein Schnellkochtopf?

Jawohl.

Wir sind überzeugt, dass ein Instant Pot sicherer ist als ein herkömmlicher Schnellkochtopf! Teile könnten kaputt gehen, aber die vielen Sicherheitsmaßnahmen von Instant Pot machen es einfach, ihn zu identifizieren und zu reparieren. Wenn Sie die Gebrauchsanweisung und diese grundlegenden Sicherheitsregeln befolgen, ist ein Instant Pot ein wunderbares Gerät, an dem Sie jahrelang Freude haben werdenkann ohne Angst haben!

Aber was ist mit den Geschichten über explodierende Pfannen?

Laut der Faktencheck-Website Snopes, auf der die meisten Sandwich-Geschichten, Legenden, Gerüchte und Mythen erforscht werden, gibt es nur eine Geschichte, die sich auf Instant Pot bezieht, und diese hat nichts mit Explosionen zu tun.

In dieser Geschichte aus dem Jahr 2018 geht es um einen anderen Gerätetyp (einen Slow Cooker) desselben Herstellers, den jetzt eingestellten Gem 65 8-in-1-Multikocher, der überhitzen könnte. Dieses Gerät war kein Schnellkochtopf. Instant Pot hat sofort reagiert und alle diese Geräte mit bestimmten Chargencodes, die dieses Problem haben könnten, sofort zurückgerufen.

Gab es jemals einen Rückruf für Instant Pot wegen Explosionsgefahr?

Die kurze Antwort darauf? Neu.

Abgesehen von dem oben erwähnten Gem-Multikocher gibt es keinen Rückruf für die Instant Pot Duo-Schnellkochtöpfe.

Die Instant Pot-Website bietet Informationen zu einem Rückruf mit Schockgefahr für den Instant Pot Smart. Dieses Gerät wird nur in den USA und Kanada und nur für Modelle verkauft, die vor dem 1. eine Gefahr darstellen.

Bei unserer Suche nach Informationen für diesen Artikel konnten wir keine zuverlässigen Quellen für explodierte Instant Pot-Geräte finden, wenn es um Explosionen geht, war dies nicht einmal ein explodierendes Gerät.