Was ist ein Instant Pot?

Nicht der Schnellkochtopf, mit dem Ihre Großmutter in den 1980er Jahren gekocht hat, der Instant Pot ist viel fortschrittlicher und daher sicherer als herkömmliche Schnellkochtöpfe (damit sie nicht explodieren und absolut sicher sind, wenn Sie sie gemäß der Anleitung verwenden und pflegen die Teile richtig).

Instant Pot-Schnellkochtöpfe explodieren, schmelzen oder überhitzen nicht. Darüber hinaus verfügt der Instant Pot über mehrere Sicherheitsfunktionen, die speziell entwickelt wurden, um sicherzustellen, dass bei der Verwendung des Geräts nichts außer Ihren Geschmacksknospen explodiert.

Diese Multikocher verfügen über eine integrierte Software, mit der Sie auf Knopfdruck verschiedene Kochfunktionen für ein vereinfachtes Kocherlebnis ausführen können. Die Hauptfunktionen dieser Herde sind langsames Kochen, Backen und Schnellkochen. Es gibt jedoch Tasten, die die Funktionen weiter aufschlüsseln, um Köchen bei der Durchführung verschiedener Kocharten zu helfen.

Viel mehr als ein Schnellkochtopf

Ein Instant Pot ist ein elektrischer Schnellkochtopf, aber er bietet so viel mehr. Er ist ein Multikocher, das heißt er hat viele Kochfunktionen. Sie können Ihren Instant Pot als Slow Cooker, Reiskocher, Dampfgarer, Joghurtbereiter oder Bratpfanne verwenden.Es ist ein All-in-One-Gerät, sodass Sie beispielsweise ein Hühnchen anbraten und alles in derselben Pfanne zubereiten können. In den meisten Fällen sind Instant Pot-Mahlzeiten in weniger als einer Stunde servierfertig.

Die schnellen Garzeiten sind der Schnellkochfunktion zu verdanken, die den durch Flüssigkeit (auch aus Fleisch und Gemüse freigesetzte Flüssigkeit) entstehenden Dampf einfängt, Druck aufbaut und Dampf zurück in das Gargut gibt. Sie werden wahrscheinlich am häufigsten die Tasten Schnellkochen und Sautieren verwenden.

Aber verwechseln Sie es nicht mit einem Schnellkochtopf auf einem Herd. Im Gegensatz zum Schnellkochtopf unserer Großeltern beseitigt dieser Instant Pot Sicherheitsbedenken mit einem Deckel, der verriegelt und verschlossen bleibt, bis der Druck abgelassen wird. Ja, Sie können ein ganzes Huhn im Instant Pot kochen. Familien mit sechs oder weniger Personen werden wahrscheinlich mit dem 6-Liter-Multikocher zufrieden sein.

10 Sicherheitsfunktionen

Alle Instant Pots sind mit mindestens 10 wichtigen Sicherheitsmerkmalen ausgestattet, die bei anderen Arten von Kochgeräten nicht immer zu finden sind. Mehrere Sicherheitsfunktionen zielen darauf ab, bei der Verwendung des Schnellkochtopfs sichere Druckniveaus aufrechtzuerhalten. Diese Multikocher erkennen, ob der Deckel richtig geschlossen ist, bevor das Schnellkochen beginnt. Undichtigkeiten werden vom Gerät auch erkannt, wenn die Dichtung nicht richtig montiert ist. Dies soll verhindern, dass Lebensmittel anbrennen. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die Sicherheit von Instant Pots .

Hochdruck = gesünder!

Während manche Leute die hohen Temperaturen beim Druckgaren mit dem Verlust von Nährstoffen gleichsetzen, ist dies das Gegenteil der Wahrheit. Das Druckgaren ermöglicht eine gleichmäßige und schnelle Verteilung der Hitze, sodass Sie Lebensmittel wie gefrorenes Gemüse nicht in Wasser eintauchen müssen. Sie brauchen nur gerade genug Wasser, um genügend Dampf zu erzeugen, und die meisten Rezepte verwenden etwa eine Tasse Flüssigkeit.