Instant Pot Kochprogramme

Instant Pot KochProgramme

Nachfolgend haben wir die gängigsten Instant Pot Programme für Sie aufgelistet, einschließlich einiger Tipps zu deren Verwendung.

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DRUCKKOCHER / MANUELL

Sie werden diese Einstellung wahrscheinlich am häufigsten verwenden. Über das Bedienfeld können Sie Temperatur, Druck und Garzeit selbst einstellen. Drücken Sie Druckstufe, um den Druck (hoch oder niedrig) einzustellen, und verwenden Sie die +/- Tasten, um die Garzeit einzustellen.

SUPPE / BRÜHE

Kocht die Suppe schonend, sodass Sie klare Brühe zubereiten können. Für Suppen ohne Fleisch verwenden Sie Less; Verwenden Sie für Suppen mit Fleisch die normale und für Suppen mit längerer Garzeit, wie beispielsweise Knochenbrühe, die Einstellung Mehr. Verwenden Sie immer NR, um den Druck aus der Pfanne aufgrund der großen Flüssigkeitsmenge in der Suppe abzulassen.

FLEISCH-EINTOPF

Das beste Programm für große Fleischstücke bei hohem Druck. Für weiche Texturen verwenden Sie Weniger, für eine noch weichere Verwendung Normal und für weichere, knochenabfallende Mehr. Lassen Sie das Fleisch nach dem Programm 5-30 Minuten (je nach Größe) ruhen, damit die Kochflüssigkeit aufgenommen werden kann. So erhalten Sie wunderbar weiches, saftiges und zartes Fleisch.

GEFLÜGEL

Geflügel-Programm. Verwenden Sie Less für eine weiche Textur, Normal für eine sehr weiche Textur und More für einen knochenabfallenden. Wählen Sie die Einstellung basierend auf der gewünschten Textur oder stellen Sie die Garzeit manuell ein. Lassen Sie das Geflügel nach dem Programm 5-10 Minuten (je nach Größe) ruhen, damit die Kochflüssigkeit aufgenommen werden kann. So erhalten Sie wunderbar weiches, saftiges und zartes Fleisch.

BOHNEN / CHILE

Verwenden Sie dieses Programm für verschiedene Texturen für Bohnen. Für feste Bohnen verwenden Sie weniger, für etwas weicheres Normal und für sehr weiche Bohnen mehr. Verwenden Sie immer NR mit Bohnen, um den Druck von der Pfanne abzulassen. Stellen Sie sicher, dass die Bohnen immer vollständig untergetaucht sind.

KUCHEN

Mit diesem Hochdruckprogramm können Sie einen glatten, kompakten Kuchen oder Kuchen zubereiten. Für einen leichteren, geschmeidigeren Kuchen verwenden Sie Weniger, für einen kompakteren Kuchen Normal und für einen wirklich kompakten Kuchen, wie zum Beispiel Käsekuchen nach New York Style, verwenden Sie Mehr. Bitte beachten Sie, dass es sich um gedämpfte Kuchen handelt, das einzige Instant Pot-Modell, mit dem Sie wirklich backen können, ist der Instant Pot Duo Crisp!

EI

Dieses Programm wurde für extra große Eier entwickelt, daher müssen Sie die Zeit für kleinere Eier leicht anpassen. Verwenden Sie für ein weich gekochtes Ei weniger, für ein mittleres für ein normales und für ein hart gekochtes Ei mehr. Die Eier sofort nach dem Kochen unter kaltem Wasser schocken, damit sie nicht durchgaren.

ANBRATEN

Ja, Sie können in Ihrem Instant Pot® sautieren/sautieren, wie Sie es normalerweise in einer Pfanne oder Bratpfanne verwenden würden. Verwenden Sie Less zum Köcheln, Eindicken, Verdunsten von Feuchtigkeit oder für Produkte, die schnell brennen. Verwenden Sie Normal zum Anbraten und More zum Braten und Braten. Die maximale Zeit für Sauté beträgt jeweils 30 Minuten, dies wurde als zusätzliche Sicherheitsmaßnahme entwickelt. Verwenden Sie Sauté immer ohne Deckel.

LANGSAM KOCHEN

Programm ähnlich dem traditionellen Slow Cooker. Verwenden Sie Weniger als ähnlich der Einstellung Niedrig (8 Stunden), Normal ist ähnlich wie Mittel (6 Stunden) und Mehr ist wie Hoch (4 Stunden) in einem traditionellen Slow Cooker.

REIS

Dieses Programm kocht bei niedrigem Druck und ist am besten für weißen Reis geeignet. Für Reis mit etwas Biss verwenden Sie Weniger, für normale Textur verwenden Sie Normal und für ein Echt weiche Textur verwenden Sie Mehr. Verwenden Sie 10-Minuten-NR für optimale Ergebnisse.

MEHRKORN

Verwenden Sie das Mehrkornprogramm für Naturreis, Wildreis und andere Körner und Bohnen. Dieses Programm hat eine Vorwochenfunktion. Für eine festere Textur verwenden Sie Less; für eine normale Textur verwenden Sie Normal und für eine weiche Textur verwenden Sie More. Die Einstellung Mehr ist für feste Körner oder eine Mischung aus Körnern und Bohnen, einschließlich Voreinweichen vor dem Garen (45 Minuten Einweichen in heißem Wasser gefolgt von 60 Minuten Druckgaren). Stellen Sie sicher, dass trockene Bohnen immer vollständig in Wasser eingetaucht sind.

HAFERBREI

Verwenden Sie die Option Weniger für Haferflocken/Haferflocken, Normal für Reisbrei (Congee/Yoke) und verwenden Sie More für Porridge oder Congee mit Bohnen oder festeren Körnern. Verwenden Sie immer NR für Lebensmittel, die sich während des Garens ausdehnen.

DAMPF

Um Gemüse zu dämpfen, verwenden Sie den Modus Weniger; für Fisch und Meeresfrüchte verwenden Normal; für Fleisch verwenden Sie Mehr. Verwenden Sie immer das Dampfgestell, um Ihre Speisen über dem Wasser zu halten, und verwenden Sie Quick Release, um ein Überkochen der Speisen zu vermeiden.

STERILISIEREN

Dieses Programm wurde entwickelt, um Babyflaschen, Gläser und andere Utensilien zu sterilisieren. Verwenden Sie weniger, um Milchprodukte zu pasteurisieren; Normaler Modus für Niederdrucksterilisation und Konserven von saurem Obst und Gemüse. Verwenden Sie More für Hochdrucksterilisation und säurehaltige Obst- und Gemüsekonserven.

JOGHURT

Less wurde für Jiu Niang entwickelt, ein süßes Gericht aus fermentiertem Reis. Normal dient zum Fermentieren von Milch für Joghurt, nachdem die Kultur hinzugefügt wurde, und More zum Pasteurisieren von Milch. Die Standardfermentationszeit beträgt 24 Stunden, stellen Sie die Zeit gemäß dem Rezept ein. Normal und More zeigen yogt an, wenn das Programm beendet ist, More zeigt boiL, während das Programm läuft.

SOUSVIDE

Spezielles Programm, um Ihren Instant Pot als Sous-vide-Wasserbad zu verwenden. Weitere Informationen zu dieser Zubereitung können Sie auf unserer Sous-vide-Assistance-Seite unter finden.

WARM HALTEN

3 verschiedene Temperaturen zum Warmhalten Ihrer Speisen, bis zu 10 Stunden nach Ende des Garprogramms.

AIRFRY (Duo Crisp)

Funktioniert wie jeder Airfryer, indem Sie Ihre Gerichte mit Heißluftzirkulation knusprig backen. Gesünder durch Braten mit weniger oder sogar ohne Öl. Verwenden Sie für diese Funktion den Airfryer-Deckel, Sie legen ihn direkt auf das Gerät, ohne ihn zu drehen. Wenn Sie das Klingeln nicht hören, drücken Sie etwas auf den Deckel, damit sich die Sensoren verbinden können. Kann mit dem mitgelieferten Korb oder Ihrem eigenen backofenfesten Zubehör verwendet werden. Sie können die Temperatur von 82°C bis 204°C und die Garzeit zwischen 1 Minute und 1 Stunde einstellen. Legen Sie den Airfry-Deckel nach Gebrauch auf den mitgelieferten Teller zum Abkühlen und zum Aufbewahren, drehen Sie den Teller um, stellen Sie sicher, dass der Deckel mit der OPEN-Markierung verbunden ist, und drehen Sie ihn dann im Uhrzeigersinn in die Position LOCK. Die Platte ist nun am Deckel befestigt. Während des Airfry-Programms piept das Gerät, um anzuzeigen, dass die Lebensmittel gewendet werden müssen. Beim Abheben des Deckels pausiert das Programm automatisch für 3 Minuten. Wenn Sie das Gerät nicht innerhalb von 3 Minuten wieder aufsetzen, schaltet es in den Standby-Modus. Wenn das Gargut nicht gewendet werden muss, wird das Programm nach 10 Sekunden fortgesetzt.

Braten (Duo Crisp)

Braten eignet sich sehr gut für große Fleischstücke, aber auch zum Braten von Gemüse und Kartoffeln. Verwenden Sie dazu den mitgelieferten Korb oder Ihr eigenes backofenfestes Zubehör. Die Temperatur ist von 82°C bis 204°C und die Zeit von 1 Minute bis 1 Stunde einstellbar.

BACKEN (Duo Crisp)

Bake funktioniert eigentlich wie ein kleiner Ofen, mit dem Sie Kuchen, Torten, Muffins, Brownies, Brot, Brötchen und vieles mehr zubereiten können. Die Temperatur ist von 82°C bis 204°C und die Zeit von 1 Minute bis 1 Stunde einstellbar.

BROIL (Duo Crisp)

Funktioniert als Top-Grill im Backofen oder in der Mikrowelle, mitdirekte Hitze von oben. Ideal für gratinierte Aufläufe, Nachos, Schmelzkäse auf Zwiebelsuppe. Stellen Sie Ihr Gericht auf den mitgelieferten Teller oder Ihr eigenes Zubehör, das dafür sorgt, dass es dem Deckel nahe kommt. Achten Sie darauf, dass die Speisen den Deckel nicht berühren, um ein Anbrennen zu vermeiden! Die Temperatur ist nicht einstellbar, sie liegt standardmäßig bei 204°C, die Zeit ist einstellbar von 1 Minute bis 40 Minuten.

DEHYDRATE (Duo Crisp)

Dörrfunktion für Lebensmittel, arbeitet bei niedriger Temperatur über einen längeren Zeitraum, sodass Lebensmittel sicher trocknen können. Achten Sie beim Trocknen von Fleisch darauf, dass das von Ihnen befolgte Rezept bekannt ist und die Hygieneregeln eingehalten werden. Legen Sie die Lebensmittel in den mitgelieferten Korb und ggf. auf die mitgelieferte Trennplatte oder verwenden Sie Ihr eigenes Zubehör. Geeignet für Fruchtleder, Jerky, Trockenobst, Gemüse und z.B. selbstgemachtes Gemüsebrühe-Pulver. Die Temperatur ist von 41°C bis 74°C und die Zeit von 1 bis 72 Stunden einstellbar. Achten Sie darauf, zwischen den Speisen genügend Platz zu lassen, damit die Luft ausreichend zirkulieren kann.